Månadens elevarbete , februari 2009

Denna månad presenteras Sebastian Hammarbergs och Robin Nilssons arbeten i huslig ekonomi i 8g.  Robin gjorde en forellgryta och Sebastian bakade runebergstårtor med vaniljkrämsfyllning.

Forellgrytan är inspirerad av Medelhavet och innehåller därför t.ex. oliver, feta och räkor. Robin experimenterar gärna då han kockar och prövar ofta sig fram med  nya ingredienser enligt principen ” man tager vad man haver”. En van kock som han behöver ju inga mängder, så i receptet nedan är de bortlämnade.

Sebastian bakade runebergstårtor i samband med Runebergsdagen i början av februari. Vanligen har ju tårtorna en annan fyllning, men Sebastian satsade på det lilla extra. Ide´n till denna goda fyllning kom Sebastan och Viktor Nyman på tillsammans.



Nedan har pojkarna sammanställt sina recept:


Forellgryta

Forellstrimlor i skogssvampsmarinad
Räkor
Oliver
Fetaost
Wokgrönsaker
Sweet Chili Sauce
Paprika Krydda
Chili Explosion
Dill






Runebergstårtor med vaniljkrämsfyllning
8 stycken
200 g smör
1dl socker
1 ägg
3dl ströbröd
0,5 dl riven mandel
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
1dl vaniljsås
och 1 ägg vispas ihop
hallonsylt

Glasyr:
Florsocker
Citronsaft

Sätt ugnen på 200° och grädda mitt i ugnen i 15 minuter.
1. Vispa smöret med sockret tills det är luftigt.
2. Vispa ägget och blanda ner det i smöret tillsammans med ströbröd, mandel, mjöl och bakpulver.
3. Häll den färdiga smeten i en bröad kaffekopp. Gör en grop med fingret och häll en tsk fyllning i gropen, grädda tårtorna.
4. Ta med en tsk hallonsylt och sätt mitt på tårtorna.
5. Rör ut 1 dl florsocker med lite citron saft och ringla denna runt hallon fyllningen.


Balklänningar

Zara Wessbwrg, Madeleine Kihlstedt, Ida Westerlund, Maria Laxell och Katarina Kivimäki i åk 9 har sytt dessa underbara festklänningar i en tillvalskurs för åk 9. Höjdpunkten och målet för kreationerna var förstås Vändagsbalen.

Zara, Madeleine och Katrina sydde hellånga klänningar medan Ida och Maria valde tvådelade dräkter med topp och långkjol.

Modellerna är valda från Burda och Stil. Det var många små detaljer som gjorde klänningarna unika. Flickorna ser verkligen ut att ha lyckats i sina val av modeller och nyanser.


Vilka underbara känningar! Längst fram Ida, Katarina, Maria, Zara, Madde




Tillbaka