Månadens elevarbete, januari 2009    

I huslig ekonomi  i åk 8 har denna månad två arbeten valts som månadens arbeten – ena är gjord på kyckling och den andra är en fiskrätt.

1. SWEET CHILIKYCKLING för två personer                  2    st    kycklingfiléer ¼-1/2        salt ½    dl    matlagningsyoghurt 1-1 ½    msk    sweet chilisås 1 Sätt ugnen på 225C. 2 Lägg kycklingen på ett smort ugnssäkert fat. Krydda med salt. 3 Blanda matlagningsyoghurt med sweet chilisåsen och bred den över kycklingen. 4 Stek i mitten av ugnen ca 20 minuter. KOKT RIS för två personer 1    dl    ris 3    dl    vatten         salt eller buljongtärning

SALLADSTALLRIK Pojkarna lade vitlök som fyllning i kycklingfileérna och så strödde de parmeseanost överst innan de gräddade broilern. Här ses några av de elever som avnjuter sin vackert komponerade måltid. I förgrunden Tony Wächter och Ted Turtiainen.

2. FISKMEDALJONG ELLER FISKFICKA Eleverna i åk 8 har haft fisk som tema.  De blev tilldelade en fiskbit och fisk välja om de skär fisken som medaljong eller gör en fiskficka. Om man valde att göra fiskmedaljong kunde man  breda smaksatt färskost  på fisken och krydda med salt, fiskkrydda, limepepparkrydda, dill, citronpeppar och/eller svartpeppar. De som gjorde fiskficka kunde fylla fisken med smaksatt färskost, kryddor enligt smak och blåmögelost. Till fisken kunde man servera klyftpotatis eller potatismos. Övriga tillbehör var riven morot, gurka, citron och dill.

Fiskficka valde bl. a. .Markus Kokkonen och Victor Friman att göra. Fiskmedaljong igen gjorde bl.a. Robin Illman och Sebastian Säkkinen.